膜分离技术助力苹果醋生产 还原自然美味

2023-09-14

　　苹果醋是由发酵苹果汁制成的醋，通过将苹果压碎后榨出汁液酿制而成。人们发现，苹果醋可以帮助减肥、抗菌消炎、防感冒、降低胆固醇、降低血糖并改善糖尿病症状等，可谓益处多多。苹果醋作为一种功能性保健食品，进入市场后因其营养健康、口感滑润又可口，受到了广大消费者的欢迎与喜爱。

　　苹果醋生产过程中，原液中含有的大分子蛋白质、植物胶体、淀粉、纤维、微生物、细菌等杂质成分，传统过滤方式(硅藻土、板框过滤等)不能彻底截留，只能暂时澄清，但受时间、温度及电荷的影响，会让溶解的杂质重新絮集，形成可见异物，引起浑浊沉淀。

　　莱特莱德上海水处理公司膜分离技术是利用具有选择性分离功能的高精度膜材料，根据机械筛分原理，通过滤芯与物料体系的精确匹配实现料液中不同组分的分离浓缩。与传统的过滤技术相比，膜分离技术可以在分子范围内进行选择性分离，而错流过滤的运行方式可以解决膜污染问题，是一种科学的分离技术和工艺。

膜分离设备

　　膜分离技术用于苹果醋的生产中具有如下优势：

　　1、过滤精度高，除杂效果好，可实现分子级的过滤分离，有效截留大分子杂质。

　　2、成品纯度高、质量稳定、显著提高市场竞争力。

　　3、膜分离过程中有效物质只有很小一部分会被截留或者透过，损失量相对较少，总收率提高。

　　4、设备自动化程度高，操作简单，人工成本低，运行成本大大降低。

　　近年来，随着对苹果醋的营养和健康价值的不断研究和发展，苹果醋在饮料市场上占据了一定的份额。由于其营养丰富、用途广泛和出色的功效，已成为饮料行业的重要成员，其产量和市场占有率正在逐年上升。膜分离技术助力苹果醋生产，符合人们追求健康饮品的理念，前景可期。

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　　编辑：微笑女王  技术：柒月